缘滋缘位快餐加盟品牌新型模式和传统模式的区别

marryyou · 发表于 2016-6-19 17:19:34

  餐饮行业市场前景最广阔的当属快餐行业。多数的上班群体午饭都会选择在上班的附近就餐或者叫外卖，越来越多的年

轻人不愿意做饭，快餐也就成为国人就餐的首选。如今人们的消费水平提高，对就餐的环境、味道、营养、等方面要求更

高，缘滋缘位快餐加盟品牌如何在满足消费者的需求时提高出餐效率节省开支从而达到盈利。这就是小编要说的快餐加盟

品牌新型模式和传统模式的区别；

一、味道
  快餐加盟店传统模式主要是现煮现炒的方式，菜品的味道完全取决于厨师的手艺，手艺好的厨师当然能带来好效益，那

么厨师的工资也是不小的一笔费用。如果厨师不满意老板开出的薪酬或者干一段时间要离职，那么对快餐店菜品的味道会

有很大的影响，“换厨师等于换招牌”这是传统快餐模式。
  新型快餐模式截然不同，2016年缘滋缘位快餐加盟品牌推出新型快餐模式颠覆传统模式。新模式无需厨师节省很大一笔

开支，总部有大型的中央配送厨房，菜品由总部严格挑选合格之后按照比例流程制作为成品，每份菜品独立包装、新鲜健

康、方便存放。保留菜品营养的同时保证味道统一。员工即可操作出餐，大大缩短了顾客等餐时间，提高就餐量。

二、环境
  传统快餐店开业初期店内环境光鲜明亮，顾客在就餐时对餐厅的印象也会提高。传统模式主要以现炒为主餐厅因为长时

间的油烟弥漫和水渍等餐厅会变得油渍斑斑，顾客在就餐时会餐厅的卫生产生怀疑甚至不愿再到餐厅就餐。“环境给顾客

第一印象”
  缘滋缘位快餐加盟品牌推出的新型模式，无厨师炒菜也就没有油烟的困扰，后厨无需做菜品加工等也不会造成水渍和油

渍，老板只需督促好员工保持卫生即可。餐厅干净整齐明亮，菜品卫生可口。在就餐时餐厅会播放舒缓轻快的音乐。顾客

在就餐时会感觉舒适亲切有回家的感觉。打造休闲舒适的就餐环境。
三、成本
  传统快餐模式需要做菜品加工，从买菜到洗菜、切菜在做加工需要浪费大量的时间。店里面的光是做菜品加工的员工都

占好几个。菜品在加工过程中会出现浪费，也不能杜绝员工偷拿的情况，还有炒好的菜品卖不完怎么处理等等问题。算下

来人力物力成本很高，感觉店里面每个人都在忙却没有高效率。
  新型快餐品牌模式在这点有很大的改进，加盟总部统一配送菜品餐厅无需做繁琐的菜品加工，每份菜品独立真空包装加

热即可出餐，餐厅员工只需蒸好米饭配上小菜、饮料或营养汤，三十秒即可出餐一份丰富营养的快餐。大大的节省了人力

物力成本，没有菜品浪费、七八十平米的餐厅仅需4个员工即可操作。高效率的出餐速度能够大面积的做好外卖平台，提

高盈利。

  以上就是快餐加盟品牌新型模式和传统模式的区别，缘滋缘位快餐加盟品牌在新型快餐模式上做出了榜样，颠覆传统快

餐模式。经营简单、操作便捷、轻松盈利。是2016年快餐加盟行业的火爆项目。