重庆火锅米线加盟店在日常经营过程中必须避免的四个误区

人生无味 · 发表于 2016-10-11 19:54:35

在大众创业的大环境下，许多人抱着资金对小吃业一哄而上，由于缺乏经验，重庆火锅米线加盟开店成了很多新人的首选，但是在这浑水中，有的人赚到了第一桶金，而有的人却血本无归，甚至倾家荡产。想要获得重庆火锅米线行业内的商机，经营者一定要把握好致富的方法。而接下来华飞餐饮培训将给大家分享的是重庆火锅米线加盟店在日常经营过程中必须避免的四个误区；希望能帮助到更多的朋友！

一、盲目投资项目
想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在只想赚多少钱，没想用什么方法去赚的地方。

二、没有做新产品市场调查
既然是新产品，就应当进行消费调查，简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”;开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。

三、“撵走”了原有顾客
原来的顾客因为喜欢这里的特色食物而形成了长期食用的习惯。换句话说这里的特色食物很适合这里的消费人群，他们就是这个而来，取消了特色食物，顾客自然会掉头而去。

四、没有做当地消费市场调查
开重庆火锅米线加盟店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。

现在做生意讲究方式方法，重庆火锅米线加盟开店更应该注重技巧和正确的营销策略，所以有很多经验我们需要学习，积累更多更成熟的经验有利于经营，而且创业还要知道提高服务就能提高形象和知名度，从而有效的提高销售额。