蛋糕店加盟经营有技巧：英伦时光面包有新意

无情无爱 · 发表于 2016-10-11 18:38:53

选择蛋糕店加盟时代进步，任何东西都需要新陈代谢，好的产品从来都离不开群众的目光，是金子总是会发光的，做生意也一样。烘焙面包店的产品也需要与时俱进，烘焙店的裸蛋糕热销了起来，这是什么原因呢，从群众的角度了解情况发现一些端倪。

裸蛋糕，因其裸露的蛋糕胚真实把食材展现出来，没有传统蛋糕精美的奶油雕花和艳丽缤纷的色彩，纯朴真实的特征赢得越来越多人的喜爱并迅速风靡蛋糕界，自然也就成为众多烘焙品牌抢占市场的新宠，广州“英伦时光”就是其中之一。

市场中，大部分的烘焙品牌，一般都会把裸蛋糕的天然、原始、真实作为宣传的诉求点。

因为裸蛋糕给人的感觉就是如此，但是当大家都在说天然、原始、真实时，你是否了解到消费者已经开始免疫了，甚至会产生反感或者抵触。这时，你必须转换思路换一种方式跟你的目标群体进行沟通。

“英伦时光”认为裸蛋糕=小性感，既符合裸蛋糕“裸”的特性，又符合夏天“裸”的状态。

一直以来，性感这个词，在大多数人的眼里，是偏贬义的，产品诉求的表达稍不注意就很容易跑偏，但是小性感就不一样了，它是个褒义词，小性感是爱美女性小小的自我展示心机，不仅不俗气，而且十分俏皮可爱。“英伦时光”这个“小性感”的诉求很好抓住现在女性群体的心理，小红唇、小露香肩、小肚皮，夏天就该是如此模样。尤其是对那群爱美、爱晒、爱社交的女性群体来说更为受用。

至关重要的一点，烘焙店产品的要求必须从目标消费者的角度发展，一切脱离消费者需求的活动都是白干活，清楚的了解不同时间不同的消费群众，挖掘其心理需求并采取其认同的方式用心去创造，才能做好每一次的产品推广。就如上文提到的“英伦时光”推出的夏日小性感裸蛋糕，在诉求上就和其他面包烘焙店的裸蛋糕区分开来，并与消费者进行互动，消费者自然会喜爱，店铺的利润就稳定上升了。