面包店加盟成功经营六点核心要素

yjh1992317 · 发表于 2016-10-7 22:25:41

如今烘焙市场不愠不火的市场状况，也给一些面包店加盟商带来一些危机，如何做好产品营销如何经营管理才可以获得长远的利益，可以说成功经营一家面包加盟店，应该从消费者，产品，营销，面包店员工服务等方面进行改革优化，从内到外用心布局。

第一、善于抓住回头客
面包店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。一般而言，面包店经常给回头客一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人。
第二：开面包店要做好外卖营销
面包店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的第一感觉就是这个面包店不怎么有特色，顾客会觉得是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围。
第三、面包店经营中要依靠网络
开面包店可以把你的店铺的信息，特色面包、招牌产品、面包文化、面包店的环境、甚至是原材料的购买来源和发票放到网上，让你的客人来监督你，让他们吃的放心，从而获得他们的信任度和公信力。
第四、打造特色
开面包店不仅是品尝休闲食品的地方，也是享受生活的地方。得注重顾客的口味，换句话说就是面包要有特色，给客人的感觉不仅仅是在吃面包，而是在享受生活，最好是能记住顾客各种各样的口味，他们对面包、甜品的喜好。
第五、学会定价
同样的面包，如果你的价格比其他面包店的价格高，哪怕是一块钱，你的生意，你得人际关系恐怕就会大打折扣。相反，如果你的面包比别人低一块钱，那么你的口碑，你在人们心目中的印象就会加深。相应的生意就会越来越好。
第六：注意员工的素质和服务态度
客人到你的面包店来消费，也许是因为这样或那样的好事情，如果因为你的员工素质或服务态度不好影响了他们的心情，在你的面包店里面受了不少的气，那么他们下次肯定不会再来，甚至会影响到他身边的朋友，这样面包店生意就会越来越差。
面包加盟店要想成功经营，需要从内到外布局，细节上去满足客户。开面包店并不是只要有店面，有产品就可以的，经营的方式和维护客户的新鲜感，好奇心，是开面包店经营的基本。