互联网火锅独角兽品牌锅否开启特色餐饮加盟

博丽灵梦 · 发表于 2016-11-18 23:39:28

餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，2016年仍然保持着旺盛的增长势头。餐饮企业在经过最初的起步阶段后，都会面临一个选择：专注打造百年老店，还是走加盟连锁之路?互联网火锅独角兽品牌锅否做出了后者的选择。继在火锅餐饮O2O领域交了一份满意的答卷后，面对火爆的火锅加盟市场，锅否又开辟了特色的餐饮连锁加盟之路。

火锅餐饮风景独好
火锅行业不仅是近几年中国餐饮发展最快的业态之一，而且，在中国餐饮行业进入新世纪以来，市场规模仍不断增长，可谓一枝独秀。根据中国烹饪协会发布的百强统计数据来看，2016年中国餐饮百强中，火锅业态是唯一一个平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态，具有较强的盈利能力。
火锅餐饮拥有“形式随意、气氛热烈、菜品丰富、口味多样”等别具一格的特点深受大众喜爱，再加之取材多样，适应各类消费者的不同需求，拥有最广泛的消费群体。

火锅加盟市场乱象
随着政府提倡的大众创业，万众创新，在创业最容易成功的餐饮领域开始刮起一股“火锅”的创业风潮。放眼市场，随处可见各种独具特色的“火锅”招牌。这种“一把火”烧起来的火锅风潮依赖公司总部提供的产品LOGO和简单制作技术，以及底料配送这“三板斧”，凭借低门槛、低投入、初期回报率高的优势，导致加盟迅猛扩张，但也正应了那句话：来也匆匆，去也匆匆。在加盟商加盟之后，品牌方的后续服务跟不上，甚至出现了总部人去楼空的情况。这样盲目急功近利的后果就是，导致在这片红海市场中的火锅加盟品牌倒闭率非常之高。

锅否•特色连锁加盟
中央工厂
锅否启用了两万平米火锅基地，并在线上线下打通了集生产和采购一体的供应链，覆盖食材，锅底，调味品，冻品，运营技术，销售平台，营销支持，开店指导…，专注服务发展型城市，为中小微型餐饮企业提供标准化加盟服务，锅否堪称缔造中小微餐饮企业综合服务的航母!
食材供应
锅否打通了食材供应链渠道，形成了独有的集食材的研发、采购、生产、服务、包装、销售、物流、配送、运营、售后等一条龙服务的互联网火锅平台，全流程标准化、信息化，自动化，让加盟商的开店和运营变得更加简单。在李克强总理提倡的 “大众创业、万众创新”的政策下，很大程度上需要依靠互联网企业的支持和帮助，因此锅否也是第一时间身体力行，并赋予了更深层的意义。

对于那些有创业想法的年轻人，锅否可以提供品牌、生产、技术、运营、营销以及IT技术的相关支持，从各个方面逐一击破问题，帮助他们完成开店的梦想。对于已经拥有自己的火锅店，想提升知名度和营业额的店主来说，锅否也可以提供IT技术、生产技术以及营销和运营方面的支持，帮助他们将自己的店面经营得更加标准化，精细化，系统化，为他们提供量身定制的专业改造服务。对于中小微型餐饮企业，锅否也可以提供应链方面的支持。

锅否互联网火锅的特点
2015年5月，锅否成立，据相关机构统计，是行业内口碑最好，用户认可度最高的互联网火锅品牌。锅否与北京品牌协会合作开展了火锅进社区的活动，为北京数十个社区居民免费送去套餐，深受社区居民欢迎，被北京品牌协会推选为常务理事单位。随后相继被《北京商报》、北商研究院评为O2O行业领先品牌。锅否曾与《罗辑思维》等国内各大互联网社群共同发起并组织“千人火锅霸王餐”等一系列具有影响力的活动。多次被北京电台、北京电视台、中央人民广播电台，以及各大报纸和门户网站报道专访。
锅否火锅的特点在于上门服务和标准化的餐饮流程以及强大的IT系统数字化运营。锅否在全行业首次推出了火锅外卖标准，为用户提供标准化的半成品和成品火锅套餐。通过自主研发的电商平台进行销售，与国内成熟第三方物流公司合作提供最后一公里配送及上门餐饮服务。一直以来，锅否致力优化拓展产业链上游，通过优化底料和食材的成本结构，不断降低运营成本。

锅否上门火锅配料齐全，每种火锅套餐都配有火锅底料，由创始人程凯文先生祖传秘方所制。套餐内所有菜品均冷藏、冷冻分装，配有重庆当地水源的矿泉水(匠心啊)，带来原汁原味的重庆味道。锅否在业内第一个采用一体化电鸳鸯锅设计，安全省力放心，小料原产地产业链合作，严禁各种化学添加剂，只为还原300年地道重庆味，辣嘴不辣心，所有菜品、小料、桌布、锅具、餐具、甚至垃圾桶都在保证环保的基础上精心设计，消费者仅需在家等候就可以享用地道的山城美味。
结语：据悉，锅否已在2016年11月1日启动三大业务，为更多的创业者和中小微企业提供专业的开店定制服务。在互联网时代下，所有东西的发展速度都是非常快。火锅市场蛋糕很诱人，但战场依然激烈，谁能吃下这块蛋糕，一切都还是未知。“为火锅而生”的锅否能否帮助中小微企业燃起熊熊之火，让我们拭目以待。